お問い合わせ
TEL0287-36-0134
TEL0287-36-0134
1987’の創業以来、変わらぬ味を守り続けている名物料理
”魚のカネロニ”。白身魚をワインで蒸して、ホワイトソースと一緒にパスタに包んでトマトソースで焼き上げました。 寒い季節はもちろん、一年を通してたくさんの方にご支持を頂いています。 イタリアの田舎料理をアレンジした カンパーニャのお食事には欠かす事の出来ない名物料理です。
ピッツァの発祥の地”カンパーニャ地方”。モチモチとしたパン生地にたっぷりのチーズが魅力のナポリピッツァを イタリアで習得したレシピを忠実に再現してみました。焼き上がりまでに少々時間を頂きますが、熱々のうちにお召し上がりください。
パスタ専用のゆで釜でボイルする麺は、食感がプリプリの手打ちパスタ。 丹念に練った麺を7日間熟成させてコシが出るのを待ってから調理します。 一日に作れる量も限られていますが、新鮮な地元産の卵があってこそ今のパスタ料理があります。 南イタリア料理とパスタ。那須には自然に恵まれた食材がたくさんあります。【写真・カルボナーラ】
甘さを控えめにしたデザートの数々、おすすめケーキは季節ごとのバリエーション。 種類は7つと少な目ですが手作りにこだわり変わらぬ味を大切にしています。
【写真・カボチャのプリン】